冷水滩区四措并举力促“文明餐桌”见实效

来源:永州在线     2016-12-30 15:16:18

冷水滩区四措并举力促“文明餐桌”见实效

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  餐桌文明是社会文明的缩影,折射着一个地区饮食文化的发展和人们消费观念的更新。今年以来,冷水滩区食药监局把“文明餐桌”行动作为提升城区文明程度和市民文明素质的重要窗口,以“文明用餐、节俭惜福”为主题,通过四项举措:突出基本要求、推行八项承诺、注重三个环节、强化管理宣传,在全区推行“文明餐桌”行动,不断提高市民文明素质和社会文明程度,不断为冷水滩创建省文明城区助力,得到了广大市民的广泛参与和良好评价。

  一、突出“基本要求”

  我们把勤俭节约、卫生健康、安全文明作为文明餐桌行动的最基本要求,积极制定了《冷水滩区文明餐桌行动承诺书》,在全区城区各餐饮单位推广实施。如顾客进门要主动问好、礼貌引领;顾客点菜时要主动提醒吃多少点多少,不剩饭,不剩菜;顾客喝酒时要主动提醒少喝酒、不酗酒;饭后要主动提示顾客可以免费打包。通过温馨提示,主动引导,使消费者转变了饮食观念,养成了节俭、时尚、卫生、健康的良好用餐习惯。

  二、推行“八项承诺”

  冷水滩区食药监局与城区1100多家餐饮单位签订了《冷水滩区文明餐桌行动承诺书》,推行“八项文明餐桌服务承诺”,并公示在各餐饮单位醒目的位置,让消费者监督践诺,引导餐饮单位“做良心饭,挣文明钱”。同时通过在餐饮店内显眼位置粘贴宣传挂图、包厢内摆放宣传台卡、餐桌上粘贴宣传贴牌的方式引导消费者文明用餐、节约用餐。

  三、注重“三个环节”

  一是餐饮加工环节。坚持“预防为主,安全第一”的原则,把专项整治和常规检查相结合,定期对各餐饮单位的周边环境、持证状况、从业人员卫生等方面的情况逐项逐店进行评估检查,严把饮食安全的“头道关”,使全区人民群众吃上放心饭、安全饭、卫生饭。二是文明就餐环节。通过新闻、网络、微信平台等宣传方式,不断推广《冷水滩文明餐桌行动倡议书》 ,引导人们“戒烟、限酒、善言、谨行”,增强了人们注重营养、追求健康、崇尚文明的自觉性。三是文明服务环节。以创建文明餐桌示范街和文明餐桌示范店为载体,把提供放心菜、放心油、放心食品,提供整洁优美的用餐环境、优质规范的人性化服务、便利适宜的服务设施为导向,推动餐饮单位提高服务质量。

  四、强化管理宣传

  一是强化管理,成立以局长为组长,分管领导为副组长,食品股、办公室、各监管所负责人为成员的 “文明餐桌”行动领导小组。制定了《冷水滩区食品药品监督管理局“文明餐桌”行动工作方案》,召开“文明餐桌”行动部署会,明确各监管所的工作职责和任务,强化工作措施,保障了“文明餐桌”行动的有序推进。二是加强宣传,营造浓厚氛围。统一印制了图文并茂、通俗易懂、设计精美的“文明餐桌”行动宣传材料1万余份,共计发放宣传台卡4000余个、宣传挂图2800余张、张贴宣传贴牌7000余张。分发到各餐饮单位,摆放在显眼位置,营造了广而告之,家喻户晓的浓厚氛围。

 

  开展“文明餐桌”行动重在引导,贵在坚持,关键在参与。今后,该局将进一步在求“实”、求“细”、求“深”上下功夫,使“文明餐桌”行动更加贴近百姓、贴近实际,把文明餐桌行动打造成创文明城区建设的“亮点”项目、“精品”工程,为创建文明城区增色添彩。(通讯员 胡光雄)

(责任编辑:青柠)
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